Altın Çilek

Güney Amerika bölgesinde yetişen physalis, altın çilek ismiyle özellikle ülkemizde son zamanlarda adı oldukça sık duyulan meyve çeşitleri arasında yerini almıştır. Oval şekilli yapraklara ve çan görünümünde beyaz ve sarı renkli çiçeklere sahip olan altın çilek bitkisinin olgunlukta torba şeklini alan çanak bölümünde meyve bulunur. Olgunlaştıkça rengi koyulaşan altın çilek meyvesinin içi küçük çekirdeklerle doludur. 

Altın çilek çeşitli vitaminler, antioksidan bileşikler ve diyet lifi bakımından zengin bir meyvedir. Altın çilek, kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği meyvelerdendir. Altın çilek, aromasından ötürü, yiyecek sektöründe aroma olarak kullanılır. Dilerseniz de eritilmiş çikolata eşliğinde tatlı olarak tüketebilirsiniz.